Alimentación prebiótica

Para una microbiota intestinal sana

Xavi Cañellas, Jesús Sanchis, Xavier Aguado, Lucía Redondo

• Editorial: Plataforma
• Año: 2017
• ISBN:
  9788417114015
• Categoría: Arte
• Categoría: Artes culinarias

Perdidos entre dietas y pastillas milagrosas, entre superalimentos y productos que prometen ser fuente de salud y bienestar, cada vez más personas sufren de obesidad, diabetes, cáncer, accidentes cardiovasculares, enfermedades autoinmunitarias, ansiedad o depresión; cada vez hay más personas desesperadas por largas y pesadas digestiones: acidez, reflujo, hinchazón, gases o estreñimiento, y cada vez más niños conviven con el asma y las alergias. Todas estas patologías tienen un nexo común: la alteración de la microbiota intestinal -los microbios que residen en nuestros intestinos-.Alimentación prebiótica es una guía inédita que proporcionalas claves para cuidar de nuestra microbiota intestinal a través de aquello que comemos. Un libro escrito en un lenguaje sencilloy con una perspectiva integrativa, basado en los últimos descubrimientos científicos y en la experiencia clínica, señas de identidad de Niños sanos, adultos sanos (Plataforma Editorial, 2016), su antecesor.Aquí no encontrarás milagros ni dietas ni superalimentos ni historias de ese estilo. A cambio te ofrecemos un libro lleno de recetas sencillas, deliciosas y accesibles para todo el mundo, especialmente ideadas para cuidar el aparato digestivo y alimentar la microbiota intestinal. Empezar una Alimentación prebiótica supondrá un antes y un después en la salud de muchas personas. ¿Serás una de ellas?

Índice

• Cubierta
• Portada
• Créditos
• Índice
• INTRODUCCIÓN
• MICROBIOTA INTESTINAL
• ALIMENTACIÓN
• LOS MEJORES ALIMENTOS PARA LA MICROBIOTA INTESTINAL
• MANOS A LA OBRA: ¿QUÉ, CÓMO Y CUÁNDO LO COMO?
• RECETAS
• BIBLIOGRAFÍA MÁS RELEVANTE
• Colofón