The Global Food Economy
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The Global Food Economy

The Battle for the Future of Farming

Tony Weis

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The Global Food Economy

The Battle for the Future of Farming

Tony Weis

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Informazioni sul libro

The Global Food Economy examines the human and ecological cost of what we eat. The current food economy is characterized by immense contradictions. Surplus 'food mountains', bountiful supermarkets, and rising levels of obesity stand in stark contrast to widespread hunger and malnutrition. Transnational companies dominate the market in food and benefit from subsidies, whilst farmers in developing countries remain impoverished. Food miles, mounting toxicity and the 'ecological hoofprint' of livestock mean that the global food economy rests on increasingly shaky environmental foundations. This book looks at how such a system came about, and how it is being enforced by the WTO. Ultimately, Weis considers how we can find a way of building socially just, ecologically rational and humane food economies.

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Informazioni

Editore
Zed Books
Anno
2008
ISBN
9781848136885
Edizione
1
Argomento
Politica e relazioni internazionali
Categoria
Politica pubblica a livello agricolo

Indice dei contenuti

    Stili delle citazioni per The Global Food Economy

    APA 6 Citation

    Weis, T. (2008). The Global Food Economy (1st ed.). Zed Books. Retrieved from https://www.perlego.com/book/2014241/the-global-food-economy-pdf (Original work published 2008)

    Chicago Citation

    Weis, Tony. (2008) 2008. The Global Food Economy. 1st ed. Zed Books. https://www.perlego.com/book/2014241/the-global-food-economy-pdf.

    Harvard Citation

    Weis, T. (2008) The Global Food Economy. 1st edn. Zed Books. Available at: https://www.perlego.com/book/2014241/the-global-food-economy-pdf (Accessed: 25 September 2021).

    MLA 7 Citation

    Weis, Tony. The Global Food Economy. 1st ed. Zed Books, 2008. Web. 25 Sept. 2021.